4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
4 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığından az tuz
Hazırlanışı:
Yaş maya şekerle karıştırılır ve ılık su ile eritilir. Ardından maya karışımı una eklenir. Ardından tuz ilave edilir sonra ılık su yavaş yavaş eklenip yoğurmaya başlanır. Daha sonra hamur 40-45 dakika kadar karanlık ve serin bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde bezeler koparılır. Tezgah üzerinde hafif unlanarak elle yada oklavayla yarım santimden biraz kalın olacak şekilde açılır. Sonra yağsız ve
yapışmaz tavanın içinde her yüzü ikişer dakikada bir çevrilerek pişirilir.
Yorumlar
Yorum Gönder