2 adet yumurta
1 büyük dilim beyaz peynir
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
2 dal ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta ve süt güzelce karıştırıldıktan sonra kabın içine azar azar un eklenir. Başka bir kapta beyaz peynir iyice ezildikten sonra içine maydanoz ilave edilir. İyice karıştırıldıktan sonra ilk hazırlanan kabın içine dökülür. Tuz ve kırmızı pul biber kaba eklenerek karıştırlır. Tavanın yüzeyi iyice yağlandıktan sonra biraz ısıtılır. Kaptaki malzeme tavaya eşit oranda yayıldıktan sonra, ocağın ayarı, orta ile kısık ateş arasına alınır. Omletin her iki yüzünün eşit zamanda pişirilmesine dikkat edilir.
Yorumlar
Yorum Gönder